Clefhui.id | Resep asinan buah dengan kuah kental dan mangga nanas pedas asin bisa untuk jualan, Khas bogor, betawi, kiamboy
Asinan buah adalah salah satu hidangan segar yang populer di Indonesia. Hidangan ini terdiri dari berbagai macam buah-buahan yang dicampur dengan saus yang asam dan pedas, sehingga memberikan sensasi rasa yang unik dan menyegarkan. Dalam artikel ini, kita akan membahas sejarah, bahan-bahan, dan cara membuat asinan buah yang lezat.
Asinan buah merupakan salah satu hidangan yang berasal dari Jakarta, Indonesia. Hidangan ini biasanya dijual oleh pedagang kaki lima di sepanjang jalan. Seiring berjalannya waktu, asinan buah semakin populer dan kini banyak dijual di restoran-restoran dan pasar tradisional.
Bahan-bahan Untuk Membuat Asinan Buah
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat asinan buah:
- Buah-buahan segar seperti nanas, mangga, jambu biji, dan timun, yang telah dipotong-potong kecil
- Bawang merah yang telah dicincang halus
- Cabe rawit yang telah dihaluskan
- Gula merah atau gula pasir
- Air asam jawa
- Air kelapa
- Garam
Cara Membuat Asinan Buah (Bogor/Betawi/Kiamboy)
Berikut adalah langkah-langkah cara membuat asinan buah:
- Campurkan bawang merah, cabe rawit, gula merah atau gula pasir, air asam jawa, dan air kelapa dalam sebuah wadah.
- Tambahkan garam secukupnya dan aduk rata hingga gula dan garam larut.
- Masukkan buah-buahan ke dalam wadah dan aduk rata hingga seluruh buah-buahan tercampur dengan saus.
- Sajikan asinan buah dalam mangkuk dan beri es batu jika diinginkan.
FAQ
Apa saja buah-buahan yang biasa digunakan dalam asinan buah?
Buah-buahan yang biasa digunakan dalam asinan buah antara lain nanas, mangga, jambu biji, dan timun.
Apakah asinan buah sehat?
Asinan buah mengandung banyak vitamin dan serat yang baik untuk tubuh.
Bisa gak pakai gula?
Tentu saja, Anda dapat mengganti gula dengan pemanis alami seperti madu atau stevia.
Bagaimana jika tidak suka pedas?
Anda dapat mengurangi jumlah cabe rawit atau menggantinya dengan cabe yang lebih besar seperti cabe merah.
Kesimpulan
Asinan buah adalah hidangan segar dan nikmat yang cocok untuk disajikan di hari-hari yang panas. Hidangan ini sangat mudah dibuat dan dapat disesuaikan dengan selera Anda. Jangan ragu untuk mencoba membuatnya di rumah dan rasakan sensasi segarnya sendiri. Selamat mencoba!
